För det första, vad spelar kylskåpstemperaturen för roll? Risken med att ha det för varmt i kylskåpet är att bakterier som finns i livsmedlen förökar sig så att de blir så pass många att de kan göra oss sjuka. Ju lägre temperatur desto bättre. Dock vet vi av erfarenhet att t.ex. frukt och grönsaker kan förstöras om det blir för kallt.
Den temperatur som Livsmedelsverket rekommenderar är 4-5º. Ni som har moderna kylskåp har säkert redan sett att temperaturen står på kylskåpet. Dock stämmer många gånger inte den med verkligheten. Det kan även vara olika temperatur i olika delar av kylskåpet. Jag rekommenderar därför att du köper en manuell termometer och kontrollerar temperaturen i kylskåpet (både i dörren, i botten och överst i kylskåpet).